築地市場ドットコム
築地市場ドットコムは、日本の食の中心「築地市場」より最高レベルの鮮魚・青果を吟味し、販売する、いわば「ネット上の築地市場」です。
産物の取り扱い規模は世界最大、青果物は東京・大田市場に次ぐ取扱量を誇り、 築地の青果は飲食店など業務用の商品が多く、商品の質が高いことで知られる築地市場で、プロの仲卸の選んだ、言ってみれば、その時、その瞬間の最高レベルの食材を購入することが出来ます。
築地市場ドットコムの3つのメリット
１．最高の市場
築地市場は、全国各地の最高レベルの食材がそろう市場です。全国には、都市部にある中央卸売市場が86カ所、地方卸売市場が１３９０カ所あります。青果や鮮魚は生鮮物ですから、売れ残ったら別の市場に回すことはできません。当然、生産者や販売者は最も高値で大量に売れる卸売市場に最優先で、自分の持っている最高の品物を出荷します。
２．プロの目利き集団の存在
通常、一般消費者が産直で最高の品を手に入れようとしても、全国の産地情報をリアルタイムで入手して最高のものを選ぶ、なんてことは不可能です。しかし、市場には、全国の産地に精通したプロの目利き集団がいます。このプロの目利きと、全国の産地からその時期の最高のものを選ぶ情報力こそが、市場の強みです。
３．低価格
これは市場直送ということに加えて、インターネットによる予約販売で在庫をもたない「築地市場ドットコム」ならではの販売スタイルによります。一般の店頭では、売れ残ってロスとなる分も見込んで価格を設定しています。ところが、「築地市場ドットコム」の築地市場直送便では、予約販売でロスが発生しない分、驚きの低価格を実現できるのです。
築地市場ドットコムは、日本の食の中心「築地市場」より最高レベルの鮮魚・青果を吟味しお客様に直送します。鮮度・品質・安定供給・他種目のセットなど、築地最大手の卸業者・中卸業者の協力のもと、初めて実現したシステムです。
サイト名：株式会社食文化（築地市場ドットコム）
