サルノコシカケ
「サルノコシカケ」とは?
サルノコシカケとは、サルノコシカケ科マンネンタケ属のキノコの総称です。 代表的なものに霊芝(レイシ)とコフキサルノコシカケがあります。
ゲルマニウムは植物などに含まれる天然のゲルマニウムと、鉱物などに含まれるものがあります。ゲルマニウムを含む植物として霊芝や田七人参、朝鮮人参などがありますが、その代表がサルノコシカケです。
サルノコシカケの種類
サルノコシカケには種類がおおく、姿形もさまざまです。一般的にはどのサルノコシカケかは普通には判断がつきません。双方とも奥山での採取で、なかなか採取は困難です。とくに「コフキサルノコシカケ」は、発生数が少なく、採取しにくいために、採取量は限られています。またいろいろ耳にする霊芝(レイシ)、メシマコブ、アガリクスなどもサルノコシカケの仲間です。
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同じく、サルノコシカケ属のキノコとして最近注目されているのが、活性酸素を除去するSOD様活性の含有量はアガリクスの20倍以上あり、『森のダイアモンド』とも言われているカバノアナタケです。
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